آخرین مطالب

نکاتی درباره انواع هواپز و مزایا و معایب آن
نکاتی درباره انواع هواپز و مزایا و معایب آن
نکاتی درباره انواع هواپز و مزایا و معایب آن

نکاتی درباره انواع هواپز و مزایا و معایب آن

 

برای تهیه سیب‌زمینی‌های پفکی و برشته اما بدون روغن، نه فر و نه مایکروفر و نه حتی تستر به کمک ما نمی‌آیند. این‌جاست که هواپزها به خوبی خودی نشان می‌دهند. شاید بتوان گفت که هواپز، جدیدترین دستگاه برای پخت غذاها می‌باشد که در بازار وجود دارد. قبل از خواندن ادامه مطلب پیشنهاد می‌کنم مقاله «اجاق‌گاز، فر توکار، مایکروویو یا سولاردام؟» را هم بخوانید. و حتی خواندن مقاله «کاربردهای توستر چیست؟» نیز ممکن است برایتان جالب باشد. با این حال اگر چه شکل ظاهری این هواپز‌ها تقریبا شبیه بخارپز‌هاست اما وجود یک لامپ هالوژنی و فنی برای گردش هوای داغ در این وسیله باعث می‌شود که غذا به مراتب سریع‌تر و بی دردسرتر پخته شود. با این حال نه آنقدر سریع که فروشندگان یا بروشورهای این دستگاه ادعا می‌کنند. هواپزها معمولا جز وسایل آرام‌پز هستند و از آنجا که بدون روغن کار می‌کنند روند تهیه غذا در آن‌ها قاعدتا کند‌تر خواهد شد. برای مثال ممکن است مرغ، ماهی و گوشت اگر به صورت تکه شده باشند، حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه زمان برای پخت شان کافی باشد اما برای یک مرغ درسته، حداقل یک ساعت باید زمان بگذرد تا کاملا بپزد.

همان‌طور هم در ابتدای مطلب اشاره کردیم، از بزرگ‌ترین مزایای هواپز این است که شما برای درست کردن غذای‌تان لازم نیست به هیچ عنوان آب یا روغن به ماده غذایی اضافه کنید! درواقع اصلا نیازی نیست طعم گوشت یا سیب‌زمینی‌های شما با روغن تغییری کند یا با آب کم‌مزه شود و به همین دلیل این خصوصیت علاوه بر خوشمزه‌تر شدن غذا به سالم‌تر و کم‌کالری‌تر شدن آن نیز کمک می‌کند. در‌واقع غذاها در هواپز همان طعم اصلی خود را حفظ می‌کنند.

درون هواپز‌ها معمولا دو عدد سینی جدا از هم یا در دو طبقه وجود دارد که به ما این امکان را می‌دهد که دو غذا را به صورت هم‌زمان طبخ کنیم و به این صورت در مصرف برق و وزمان صرفه جویی کنیم. حتی در هواپزهای دو‌طبقه می‌توانید مقداری سبزیجات مثل کلم بروکلی یا هویج و قارچ را در طبقه پایین، زیر گوشت یا مر‌غ‌تان قرار دهید تا هم پخته شوند و به عنون دورچین غذا استفاده شوند و هم با چکیدن عصاره گوشت یا مرغ روی آن‌ها طعم‌دار شوند و چه چیزی خوش‌مزه‌تر و سالم‌تر از سبزیجات طعم‌دار شده وجود دارد؟

استفاده از این دستگاه برای کسانی که رژیم می‌گیرند یا دوست دارند کالری دریافتی‌شان را کم کنند، بسیار مناسب است. با همه این حرف‌ها باز هم بد نیست اگر سینی فلزی هواپز‌تان را قبل از قرار دادن ماده غذایی روی آن کمی‌ چرب کنید تا غذا به آن نچسبد و راحت‌تر جدا شود. گرچه این ‌فقط یک نکته انتخابی است.

 

 

وقتی مواد پروتئینی مانند انواع گوشت‌ها در طبقه بالایی هواپز قرار می‌گیرند، می‌توانید از سینی پایین برای جمع شدن روغن آن‌ها در حین پخت استفاده کنید و در انتهای پخت نه‌تنها حتی یک قطره روغن مصرف نکرده‌اید بلکه روغن اضافی گوشت و مرغ نیز از آن‌ها جدا شده و در سینی پایینی جمع شده است و افراد دارای رژیم به راحتی می‌توانند این روغن را دور بریزند و از دریافت پروتئین خالص بدون هیچ عذاب وجدانی لذت ببرند.

اگر تجربه پخت غذا در فر گازی معمولی را داشته باشید حتما می‌دانید که گوشت مرغ و ماهی پخته‌شده در فر کمی‌ سفت و خشک می‌شود، اما در هوا‌پز چون جریان هوای داغ به صورت یک‌نواخت در کل ماده غذایی پخش می‌شود، سطح غذای شما کاملا برشته و سوخاری و بخش درونی‌اش نرم و مرطوب باقی می‌ماند.

استفاده از انواع هوا‌پز‌ها برای بخار‌پز کردن و خشک کردن مواد غذایی هم رایج است. حتی در بعضی مدل‌ها می‌توان کیک و شیرینی هم پخت! یا حتی نان‌تان را در آن تست کرده یا غذا‌های فریز شده‌تان را یخ زدایی کنید.

گفتن این مطلب نیز لازم است که این دستگاه با انرژی برق کار می‌کند و استفاده مداوم و طولانی مدت از آن چندان مقرون به صرفه نیست. برای اطلاعات بیشتر در این باره بد نیست مقاله «برچسب انرژی لوازم خانگی چیست؟» را در سایت دکمه مطالعه کنید.

 

 

نکته آخر این مقاله را به تمیز کردن بدنه داخلی هوا‌پز‌ها اختصاص می‌دهیم. برای تمیز کردن هوا‌پز در اکثر مواقع می‌توانید کاسه شیشه‌ای یا سینی یا بسته به مدل هوا‌‌پز‌‌تان اجزای درونی قابل شستشوی آن را زیر شیر آب بشویید سپس آلودگی روی بدنه و درب دستگاه را که موتور روی آن نصب شده، با یک دستمال مرطوب از بین ببرید.

بعد از خواندن این مقاله، در همین راستا بد نیست سری به مطلب «بهترین روش برنامه‌ریزی برای خرید یک جهیزیه کامل» هم بزنید.

 

 

منبع: selfgrowth

 

دکمه
ارسال رایگان بالای 150 هزار تومان (فقط تهران-پرداخت آنلاین و کالاهای زیر 5 کیلوگرم)
ضمانت خرید مطمئن از فروشگاه‌ها
ضمانت بازگشت کالا در 7 روز
پرداخت در محل